为什么很多中国人喜欢喝热水?

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责任编辑:王嘉善
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不管是生病,还是为了身体健康,甚至大事小事,都会有人关切地说一句:多喝热水。纵观其他国家,似乎都没有喝热水的习惯。为啥就中国人这么喜欢喝热水?

由用户 1212 提供的知识:

常常去国外的朋友,会发现一个十分有意思的事情,就是外国人通常都是不喝热水的。一开始以为只有欧美国家不喝热水,结果到部分亚洲国家旅游后,才发现离我们最近的韩日等国,也是不喝热水的。中国人对热水情有独钟,相较于其它喝凉水的国家,这个特立独行的习惯是怎么养成的呢?

中国人喝热水的习俗由来已久,不过,也不是最开始就喝热水的,我们的先祖最初是热水和凉水都喝。

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龙山文化时期,为古代人烧水的用具

《孟子》里就有这样的话:“冬日则饮汤,夏日则饮水”,古代的“汤”说的是热水;而“夏日则饮水”中的“水”,则是普通的凉水。但这也仅是提倡,宋代之前能喝上热水的,基本上都是王公贵族。

到了宋朝,市场经济高速发展,茶文化开始盛行起来。有钱人虽然喝茶,但也不全是热茶,通常都是早起烧一壶茶,晾在那慢慢喝,有客人登门才特意泡热茶以示礼貌。但喝白开水这种个别养生专家才做的事,大多数老百姓还是很务实的。

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宋代饮茶图

总之在中国古代,瘟疫、寄生虫和肠胃炎问题还是非常常见的,尤其是农村地区,基本是人人带虫。痢疾霍乱这类的传染病一旦暴发,便立刻蔓延全村。好在中国人口基数大,城市卫生做的比较好,必要的时候也做过一些非人道的隔离措施,所以中国历史上对瘟疫,并没有很多的记载。

中国人喝热水的习俗是解放后才逐渐培养起来的,那时普及健康饮食风俗。1949年之后,政府重点增强了“喝热水”“喝开水”的宣教和执行,多次呼吁“要反复教育群众喝开水和消毒过的水,不喝生水”,这也就是解放后我们人口爆发增长的原因之一。

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但不论城乡、不论贫富,多数中国人能够很方便的喝上热水,已经是90年代中期的事了,距今也就20年。

那究竟外国人不把水烧开,非喝那种不干净的生水?

其实并不是不想,而是不能。

欧洲人:喝凉水是继承老祖先的光荣传统,连中世纪的霍乱都没让我们改掉喝凉水的风气!现在不但要喝凉水,我们还要喝冰水!

事实也的确如此,除了英国人爱喝茶以外,大部分欧洲人都是喝凉水的,移民到新大陆的美国人更是冰水的狂热粉丝。北边的加拿大人一年即使有九个月都是冬天,也是整天喝冰水。

究其原因,这就要说到新石器时期到农耕社会,中西方都大批量的运用陶器,但两种陶器仍有不同。世界各大博物馆展出的古埃及、古希腊陶器,都是用来装物品的,尚未发掘一件形似古代中国的煮水炊具。也就是说,煮水炊器,是华夏先祖的独有发明。

这就说明,从古至今,外国人靠着喝凉水繁衍了一代又一代。当闹了很多次肚子后,他们也慢慢变得老实起来,这个“老实”指的是开始被迫注重水质。

由用户 大脸猫 提供的知识:

游牧民动荡的生活对于生火做饭是个比较麻烦的事,因此就尽量的少生火。游牧民族的生产活动都在离居住点比较远的野外,即使是想喝热水也会因为距离远时间长,而把热水变凉。而且为了行动方便不可能带有保温的盛水装置,因此将就喝凉水就成了这种生活的必然状态.古老的游牧自然环境人类活动少,流动的溪水污染小,符合饮用标准,喝生水虽然原始,也并没有引起严重的卫生事件。因此这个习惯沿用到了现在,只是他们依照现在的卫生标准把饮用水处理的标准很高,依然可以直接饮用。农耕民族集中生活,人员集中活动就会对水源有较大的污染。即使是讲究的人家饮用自家井水,由于井水不流动,也会有微生物产生,这样的水都不宜直接饮用。实践证明饮用煮沸过的水就成了最简单的消毒手段。另外农耕生活,居家还是生产都有比较固定的炉灶和生产活动场所,一般生产场所离家不是很远,农忙时家庭主妇也可以方便的烧水和把热水热饭送到田间地头,所携带的保温装置不会因为路途遥远时间太久而变凉。喝茶的古老习惯,也是形成中国人饮用热水的原因。实际上,在习惯喝凉水的美国也证明,在美国西部开发修铁路喝热茶的中国劳工相对于那些喝凉水的当地工人很少得肠胃疾病。可见喝热水不但杀菌也可减少对肠胃刺激,更有利于健康。

由用户 流年 提供的知识:

我们中国人对热水的喜爱简直达到疯狂的程度,肚子渴了要喝热水,发烧感冒了要喝热水,泡茶叶、泡咖啡、泡牛奶也要用热水,就连女性来例假了也要喝热水……中国人之所以那么喜欢喝热水,主要是认为热水经过高温消毒,更加干净。

虽然我国的大连市在晚清就有自来水了,但直到今天,大众还是对自来水的清洁度十分恐惧。就算是经过过滤的直饮水,我们还是不放心,总觉得会重金属超标,加上近年来不断曝出的水污染和食品污染问题,都使我们养成了喝热水的习惯。

而西方国家却习惯喝凉水,在他们的思想观念中:热水经过高温煮沸,所含的微量元素、营养成分都被“煮死”了!这样的水纯粹只是解渴而已,没有任何健康价值了!针对中国人提出的“喝热水养胃”的说法,西方人也不认可,他们觉得:喝凉水下肚,肠胃会自动传导温度将水加热,这个过程是锻炼肠胃的手段,这才是真正的“养胃”!

中国人走到哪里都会带着一个电热杯或保温瓶,小孩子发烧了也会用热水擦身,再用厚厚的被子“捂汗”;西方国家则是给孩子喝凉水、脱衣服、用冰块敷额头。之所以中国人的做法也能减轻发烧症状,但主要是因为发的是“低烧”,如果体温升到一定程度,会损害大脑功能,甚至危及生命的!

欧美人的“喝凉水”习俗只能针对他们特殊的体质,因为西方人吃肉喝奶,摄取的食物热量高,需要用凉性的东西调节身体;而中国人食五谷杂粮,营养较低,热量也不高,需要用热性来弥补。如果不加分别地追求一致,肯定是不可取的。

中国人之所以喜欢喝热水,那也是几千年来形成的饮食习惯,也一定是有无数先人切身体会作根据的。为什么历史上几次大的瘟疫都是发生在欧洲,就是因为他们喜欢喝冷水,而喝加热消毒的水是阻止瘟疫病毒传播的有效渠道之一。

由用户 金不换 提供的知识:

原因:

1,中国季风气候,水旱灾害非常严重,疾病频发。

水灾污染水源;旱灾水源同样可能滋生寄生虫卵、细菌;加上灾害后疫情严重(如依靠水传染的霍乱等疾病),于是中医出于防疫认识,很早就提倡喝开水。

2,可能就是因为中国古代大型政府组织活动很多。

如行军打仗、兴修水利等,如果这时都喝含有病菌的凉水,可能会得传染病,大规模传染病十分影响工程效率,甚至导致农民起义,那么政府组织的活动必然有医生,然后中医来了,会指导人喝热水吧。(绿豆汤这么来的么?)

3,中国人喜欢用锅。

行军打仗都有背黑锅的,军队建设营地第一件事就是埋锅烧水做饭,自然就可能产生热水。比如:一般做饭,锅里下面是汤类,上面是馒头之类的,如果没米下锅,自然只剩热水,有喝热水习惯也就不难理解了。

还记得有句古话叫做:这汤清的都能照见人影了。由此可见,锅带来了稀汤。自然可能带来热水,然后煮水喝也就不奇怪了。

4,有了锅中国饮食习惯就喜欢蒸煮。

蒸煮都有热水产生。比如:蒸大米,蒸馒头,蒸饼子,煮面条面条,煮饺子。虽然不一定是纯热水,但经常喝这些东西也就不难理解喝热水了。

5,中国古人生活习惯问题,喜欢用热水做吃的。

如:喝热茶、各种姜汤、各种粥、各种酒(温酒斩华雄),煮盐,煮糖,煮糖稀,煮梨等等的煮的习惯吧。

6,跟中国人烧柴取暖也应该有关系。

北方天气很冷,大多地方都有土炕,炕必须烧火才能暖和,那么光烧火很浪费,自然在锅里烧一大锅水,甚至冬天一直有热水,热水用来洗脸、洗澡、喝之类的。

7,然后就是中医。

各种喝热水好,必然月经、产妇,病人等等需要喝热水的叮嘱。

由用户 时光让爱哭的人笑了 提供的知识:

中国喝热水

基于卫生原因,上层中国,确实有着悠久的喝热水的传统。

明代天启年间,大臣杨涟因弹劾宦官魏忠贤而遭到迫害。屡受酷刑拷打后,杨涟知?意不可回,每晨起多饮凉水,以求速死。

欲饮凉水求速死,显见杨涟相信喝凉水有害身体健康。未入狱前的杨涟,自当以喝热水为日常生活的首选。

清代诗人袁枚的孙子袁祖志( 1827~1898),在上海办过报纸,还做过县令。1883年赴西欧各国游历了10个多月,已注意到东方人爱喝热水、西方人爱喝凉水这一区别的存在。归来后,袁祖志特别撰文详述东西风俗的异同。文章写道:

中土戒饮凉水,以防坏腹,泰西务饮冷水,以为除热;中土酒必温而饮之,泰西则皆冷以尝之。

袁既然认为中土有一种饮凉水坏腹的普遍观念,想来,他本人以及他身边的朋友,应该大都爱喝、常喝热水。

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中国人为什么喜欢喝热水????

答:很多人并不知道,其实中国人这习惯的形成只是最近70多年的事情。 中国古代虽然经常煮开水,但主要是为了泡茶,但穷人家没钱买茶叶,一般是直接喝河水或井水(就是生水),或到水缸拿一瓢水喝。古代疫病流行的根本原因之一,就是水不干净,生水中...

中国人为什么爱喝热水?

答:对于大多数中国人来说,喝热水是再熟悉不过的事情了。但在其他国家人民的眼中,这倒是个很独特的习惯,因为他们从不会直接喝烧开的热水。几乎除了中国之外所有国家的人都喝凉(冰)水。那么,中国人为什么爱喝热水?中国人是自古以来就喝热水吗...

为什么中国人特别爱喝热水?

答:中国人喜欢喝热水,所以中国人喜欢保温杯。 相对于惯喝凉水的欧美日韩,中国人爱喝热水的习惯显得特立独行。 这个习惯是怎么养成的? 有一种意见认为,中国人自古便有喝热水的传统。 此话只说对了一半。 上层中国喝热水 基于卫生原因,上层中国...

为什么美国人喜欢喝冰水,中国人喜欢喝热水

答:中国人习惯喝热水,其一是因为中国人讲究养生,认为热水的好处很多。事实也是这样,中国很多地方的水质都是不合格的,只有加热后才能出去一些细菌和有害物质。而西方国家喝的水都是经过严密的加工处理的,即使不加热也是对人体无害的。

为什么中国人那么喜欢喝开水

答:中国人喝热水的习惯源自历史悠久的茶文化。中国人喝茶的历史可以追溯到古代,这使得中国家庭都习惯于使用开水(用来泡茶)。

为什么中国人喜欢喝热水,而外国人喜欢喝冷水

答:生活习惯

为什么全世界只有中国人喜欢喝热水?

答:去过欧美等国家吃饭的人,据说,只要你屁股坐到椅子上,服务员二话不说就先上一杯冰水;如果你要可乐或者其它饮料,那么,老外还是先把杯子装满冰块,然后再倒饮料。 很多人不明白,老外无论是否身强力壮,还是老弱病残,怎么喝饮料都喜欢加冰呢...

为什么中国人爱喝热水,而欧美人却喝凉水?

答:大家都知道水是生命存活的必要条件,每个人每天都要喝上几杯水,而对于中国人来说更喜欢的是喝热水,在印象中喝热水才更有利于健康,那么你可曾知道其实喝热水是中国人特有的行为,而在全世界范围内很多国家都是不喝热水的,他们往往只喝凉水,...

为什么全世界只有中国人习惯喝热水

答:这完全是习惯问题,而且个人觉得喝冰水 的人身体更好。拿我个人经历来说吧,去美国前的时候在国内也喝热水,喝冷水容易闹肚子。去美国留学的时候开始喝冰水喝冷水,因为不喜欢自己做饭经常去外面餐馆吃饭,或者吃肯德基 麦当劳。美国那边餐馆里...

为什么中国人爱喝热水,而外国人却爱喝冷水甚至是冰水

答:为啥全世界只有中国人爱喝热水? 咱中国人,从小到大都被长辈们教育要喝热水,再不济也要喝温水。尤其是在冬天,为了能喝热水,基本上人手一个保温杯。 而外国人,基本不会直接喝热水,除非是用来泡茶、泡咖啡。即使是在寒冷的冬天,他们也不会...


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