秋季养生的7种滋补豆浆制作法

来源:快报
责任编辑:鲁晓倩
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四无量心:

愿诸众生永具安乐及安乐因

愿诸众生永离众苦及众苦因

愿诸众生永具无苦之乐 我心怡悦

于诸众生远离贪嗔之心 住平等舍

在秋季早晨,来一碗热乎乎的豆浆真是幸福极了!豆浆的口感醇厚,又有丰富的营养价值,但是单一口味的豆浆是不是有一点喝腻了呢?

7款滋润豆浆

一、花生豆浆奶

  原料:黄豆45克,花生45克,水2000毫升,糖适量

  做法:

1、首先,将黄豆浸泡6-16小时,备用。

2、把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机中,加入适量的水,打碎煮熟。

3、最后,再用豆浆滤网过滤后,即可食用。

这一款豆浆有润肤、去肺燥、补虚的功效,非常适合女性在秋季饮用。

二、莲子红枣豆浆

  原料:红枣(去核)15克,莲子15克,黄豆50克,白糖50克,糖适量

  做法:

1、首先,将黄豆浸泡6-16小时,备用。

2、将莲子泡至发软,备用。

3、隔天,将红枣洗净与泡软了的莲子肉和黄豆一同放入豆浆机中,加入适量的水,打碎煮熟。

4、再用豆浆滤网过滤,倒入杯中,趁热加入适量的糖,搅匀即成。

这款豆浆具有滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒的作用。

三、枸杞小米豆浆

原料:干黄豆1/2杯,干小米1/3杯,枸杞20粒。

  做法:

1、将干黄豆预先浸泡好。

2、将干小米、枸杞和泡好的黄豆洗净,放入豆浆机中,十几分钟做好枸杞小米豆浆。

四、黑豆芝麻豆浆

  原料:干黑豆1/2杯,黑芝麻1/5杯,干黄豆1/2杯。

做法:

1、将干黄豆和干黑豆预先浸泡好。

2、将黑芝麻和泡好的黄豆、黑豆洗净,放入豆浆机中,十几分钟做好黑豆芝麻豆浆。

益处: 滋补肝肾、利水下气。

五、荞麦大米豆浆

原料:干黄豆1/2杯,干荞麦1/5杯,干大米1/5杯。

做法:

1、将干黄豆预先浸泡好。

2、将干大米、干荞麦和泡好的黄豆洗净,放入豆浆机中,十几分钟做好荞麦大米豆浆。

益处: 降压降脂。

六、荞麦豆浆

原料:干黄豆1/2杯,干荞麦仁1/2杯。

  做法:

1、将干黄豆预先浸泡好。

2、将干荞麦和泡好的黄豆洗净,放入豆浆机中,十几分钟做好荞麦豆浆。

益处: 消渴除热、益气宽中、养血安神。

七、玉米豆浆

原料:干黄豆1/2杯,干玉米渣1/2杯。

做法: 

1、将干黄豆预先浸泡好。

2、将干玉米喳和泡好的黄豆洗净,放入豆浆机中,十几分钟做好玉米豆浆。

益处: 健脾益气,祛脂降压。

喝豆浆的6个禁忌

营养专家建议:豆浆虽好,但不是人人都适宜,在饮用时看看以下这些注意事项,让豆浆变得更为营养和可口。

1

忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。

因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。

2

忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。

3

忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。

4

忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

5

忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

6

忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

⊙来源:佛医堂

愿每一个看到的人

都内心充满祥和、安乐、慈爱、光明,

直至永远。

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